OM OSS

Om oss

 

och våra Tryffelprovningar

 

Vårt intresse och vår passion för tryffel

 

startade för över 30 år sedan och har sedan 10 år tillbaka - som första företag i Sverige - erbjuda tryffelprovningar.

 

Det hela startade med att Eva i sin ungdom vistades en längre tid i Umbrien. Där fick hon smak för tryffel och blev bekant med en tartufar (tryffelsökare) som lärde henne mycket om denna märkliga och mytomspunna svamp. Sedan hände ingenting - utom att Eva använde tryffel i sin matlagning - fram till 2003. I september detta år reste vi till Umbrien för första gången tillsammans.

 

Inspirerad av den Umbriska naturen kombinerat med vårt matintresse väcktes idén till att starta tryffelprovningar för svensk publik.

 

Vi visste att kunskapen om tryffel generallt var mycket låg hos svensken. Men vi var övertygade om att vi skulle väcka intresse.

Vi hade rätt!

 

 

- Tryffelprovning sedan 2003 -

 

Eva & Sune Bengtsson

tel 046 - 77 59 02 eller 0702 - 54 38 82

mail: sune@tryffelprovning.se